8月1日，由嘉兴市湖北商会和嘉兴市云南商会联合举办的第三届“秀出家乡味”美食厨艺大赛在白金汉宫酒店圆满举行。来自嘉兴市湖北商会和云南商会的12组参赛选手，他们通过现场烹饪湖北和云南两地的各种特色美食，不仅展示了精湛而又激烈的厨艺角逐，同时也为现场观众们呈现了一场丰富而又隆重的美食盛宴。

菜里的家乡情

嘉兴市台办副主任屈达贵，嘉兴市工商联商协会指导部（党建工作部）部长刘超贤，嘉兴市云南商会会长杨金才，嘉兴市湖北商会执行会长江忠良、轮值会长蒋国华，浙江禾城农商银行营业部总经理单一飞，海盐沈荡酿造有限公司市场经理朱腾涛出席活动并作评委。嘉兴市湖北商会党支部书记龙小红、秘书长李泽琼，嘉兴市云南商会党支部书记王平、秘书长张运江，嘉兴电视台新闻频道编导张晓，以及两个商会的会员代表及家属们共同参与了本次活动。

本次厨艺比赛由嘉兴市湖北商会执行秘书长蔡向华和嘉兴电视台新闻频道的沈欣怡主持。

“煎炒蒸煮出世间百味，油盐酱醋蕴生活真谛”……在主持人热情洋溢的开场词中，一场”舌尖上的饕餮盛宴“正式拉开帷幕。

比赛共分为6轮，每一轮比赛，两个商会各派出一组参赛选手进行厨艺展示。比赛要求每组选手须在45分钟内现场制作完成二道菜，并由评委品尝后，分别进行评比打分。现场气氛紧张而热烈，参赛选手个个精神饱满、蓄势待发。

武昌鱼、甲鱼、牛肉、羊肉、熏腊肉、野鸭、草鸡、基围虾、石磨豆腐、云南乌鸡、牛眼肉等冲击味蕾的鲜美食材纷纷摆上案板。参赛选手们各显神通、大展拳脚，“煎、炒、炸、蒸”样样拿手。娴熟的颠勺、翻炒、食材的均衡搭配、精准快速的调味摆盘，不久，一道道独特创意且色香味俱全的精品佳肴便先后出锅。

这一道道湖北地方和云南家乡特色美食，全部出自各位参赛选手的精心佳作，或色香味浓、或鲜嫩爽滑、或香脆可口，惊艳全场、震撼味蕾，尽管他们都不是专业厨师，但是尝尝他们做出的美食，个个堪称大厨！

台上油锅飘香四溢，台下观众垂涎欲滴。伴随着油锅内此起彼伏的“呲呲”声，浓郁扑鼻的香气弥漫了整个现场，台下观众嘉宾们与台上的热锅一起沸腾着、雀跃着。大师们每一个精彩绝伦的烹饪技巧都逃不过观众们的火眼金睛，引得现场评委和台下观众们纷纷叫好、赞不绝口。在每一道菜肴出锅摆盘的第一瞬间，评委嘉宾和现场的观众们便纷纷拍照、争相品尝，大饱口福。

评分现场

在认真试吃品尝之后，各位评委按照比赛规则和评分标准分别从选手形象和操作规范、菜肴色香味评分、菜品营养价值、综合卫生、现场讲解、作品特色和创意等六个方面进行评定，满分共计100分，最终比赛的结果以两道菜品中得分高的菜品作为最终成绩。

经过评委紧张的评定和工作人员的最终核算，由云南商会陈泽华、刘平敏制作的美食《乡村振兴（石磨豆花）》以96.29分夺得了本次厨艺大赛的特等奖；湖北商会秀洲片区的郭卫东、罗树家制作的美食《赏味荔枝鳕鱼球》，以及云南商会的甘茂均制作的美食《云南乌鸡》同时获得了一等奖；

湖北商会嘉善片区的谭志坚、刘洋制作的美食《金丝香茅大虾》，湖北商会南湖区片区的陆建华、肖新华制作的美食《爱我中华》，以及湖北商会南湖片区的田元元、杨浅儿制作的《公安牛腩》同时获得了二等奖。

云南商会曾学元、何廷凯制作的《全家福》，云南商会王天银、廖林制作的《传奇滇菌王》，湖北商会秀洲片区的沙鹏、扶浩制作的《富甲一方》，湖北商会平湖片区王孝连、罗兰制作的《熏腊肉》，云南商会的全鹏科、何建明制作的《过桥米线》，以及云南商会王庆银、罗付杰制作的《七彩牛肉》，同时获得了三等奖。